Gesunder Grüner Kohl Hühnchensalat

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Dieser gesunde Grüner Kohl Hühnchensalat ist eine köstliche und nahrhafte Wahl für jede Mahlzeit.

Pia Tschernig

Erstellt von

Pia Tschernig

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T03:36:36.719Z

Dieser Salat vereint die nahrhaften Vorteile von grünem Kohl mit zartem Hühnchen und einer köstlichen Vinaigrette. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein leichtes Abendessen.

Warum Sie diesen Salat lieben werden

  • Frischer Geschmack mit knackigem Gemüse
  • Proteinreich dank des Hühnchens
  • Einfach zuzubereiten und perfekt für Meal Prep

Ein gesunder Genuss

Der Gesunde Grüner Kohl Hühnchensalat ist nicht nur lecker, sondern auch vollgepackt mit Nährstoffen. Grüner Kohl ist eine hervorragende Quelle für Vitamine, Mineralien und Antioxidantien, die Ihre Gesundheit unterstützen. Dies macht diesen Salat zu einer großartigen Wahl für eine ausgewogene Ernährung. Der hinzugefügte Feta-Käse sorgt für eine cremige Textur und einen salzigen Geschmack, der perfekt mit dem frischen Gemüse harmoniert.

Die Kombination aus Hühnchen und Avocado liefert Ihnen hochwertiges Eiweiß und gesunde Fette, die für eine bessere Sättigung sorgen. Dies ist besonders wichtig für alle, die auf ihre Ernährung achten oder versuchen, Gewicht zu verlieren. Sie können sicher sein, dass jede Schüssel nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft ist.

Ein vielseitiges Rezept

Dieser Salat ist extrem vielseitig und lässt sich leicht anpassen. Sie können verschiedene Gemüsearten hinzufügen, je nach Saison oder persönlichen Vorlieben. Probieren Sie zum Beispiel Karotten, Gurken oder sogar geröstete Nüsse für zusätzlichen Crunch und Geschmack. Dies macht den Salat nicht nur abwechslungsreich, sondern auch interessant für die ganze Familie.

Darüber hinaus eignet sich dieser Salat hervorragend für Meal Prep. Bereiten Sie eine größere Menge zu und bewahren Sie ihn in luftdichten Behältern im Kühlschrank auf. So haben Sie eine gesunde Mahlzeit zur Hand, wann immer Sie hungrig sind. Der Salat bleibt frisch und geschmackvoll, sodass Sie ihn problemlos im Voraus zubereiten können.

Perfekt für jede Gelegenheit

Egal, ob Sie ein schnelles Mittagessen für die Arbeit oder ein schmackhaftes Abendessen suchen, dieser Grüner Kohl Hühnchensalat ist die ideale Lösung. Er eignet sich hervorragend für Grillpartys, Picknicks oder einfach als leichte Mahlzeit an einem heißen Sommertag. Ihre Gäste werden den frischen Geschmack und die bunte Präsentation lieben.

Außerdem ist dieser Salat eine großartige Option für diejenigen, die ihre Ernährung umstellen möchten. Er kann leicht in eine glutenfreie oder kohlenhydratarme Diät integriert werden. Genießen Sie ihn allein oder als Beilage zu Ihrem Lieblingsgericht. Die Möglichkeiten sind endlos!

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für diesen gesunden Salat benötigen:

Zutaten für den Salat

  • 200g grüner Kohl, gehackt
  • 250g Hühnchenbrust, gekocht und in Stücke geschnitten
  • 1 Avocado, gewürfelt
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 50g Feta-Käse, zerbröselt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung des Salats:

Kohl vorbereiten

Den grünen Kohl gründlich waschen und in eine große Schüssel geben.

Hühnchen hinzufügen

Das gekochte Hühnchen zu dem Kohl geben und gut vermischen.

Gemüse und Dressing hinzufügen

Avocado, Paprika und Feta-Käse hinzufügen. In einer kleinen Schüssel Olivenöl und Zitronensaft mischen, dann über den Salat gießen und leicht vermengen.

Abschmecken

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.

Genießen Sie Ihren gesunden Salat als leichte Mahlzeit oder als Beilage.

Nährwertinformationen

Dieser Gesunde Grüner Kohl Hühnchensalat bietet nicht nur Geschmack, sondern auch beeindruckende Nährwerte. Eine Portion enthält etwa 350 Kalorien, die sich aus gesunden Fetten, Proteinen und Ballaststoffen zusammensetzen. Der hohe Gehalt an Ballaststoffen unterstützt die Verdauung und hält Sie länger satt.

Dank der gesunden Inhaltsstoffe liefert der Salat eine Vielzahl an Vitaminen, insbesondere Vitamin K, das wichtig für die Blutgerinnung und Knochengesundheit ist. Zudem enthält der Gericht reichlich Vitamin C, das das Immunsystem stärkt und die Hautgesundheit fördert.

Variationen und Serviervorschläge

Wenn Sie den Salat etwas aufpeppen möchten, können Sie verschiedene Dressings ausprobieren. Ein Honig-Senf-Dressing oder ein cremiges Joghurtdressing kann dem Salat eine neue Dimension verleihen. Auch das Hinzufügen von frischen Kräutern wie Petersilie oder Koriander kann den Geschmack intensivieren.

Für eine vegane Variante ersetzen Sie das Hühnchen durch Kichererbsen oder Tofu und den Feta-Käse durch eine pflanzliche Alternative. So bleibt der Salat gesund und nahrhaft, während er für alle Diäten geeignet ist.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hühnchen ersetzen?

Ja, Sie können das Hühnchen durch Kichererbsen oder Tofu ersetzen.

→ Ist dieser Salat vegan?

Um den Salat vegan zu machen, lassen Sie den Feta-Käse weg.

→ Wie lange hält der Salat im Kühlschrank?

Der Salat hält sich im Kühlschrank bis zu 2 Tage, aber die Avocado kann braun werden.

→ Kann ich den Salat im Voraus zubereiten?

Ja, bereiten Sie die Zutaten im Voraus vor, aber fügen Sie das Dressing erst kurz vor dem Servieren hinzu.

Gesunder Grüner Kohl Hühnchensalat

Dieser gesunde Grüner Kohl Hühnchensalat ist eine köstliche und nahrhafte Wahl für jede Mahlzeit.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Pia Tschernig

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für den Salat

  1. 200g grüner Kohl, gehackt
  2. 250g Hühnchenbrust, gekocht und in Stücke geschnitten
  3. 1 Avocado, gewürfelt
  4. 1 rote Paprika, gewürfelt
  5. 50g Feta-Käse, zerbröselt
  6. 2 EL Olivenöl
  7. 1 EL Zitronensaft
  8. Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

Schritt 01

Den grünen Kohl gründlich waschen und in eine große Schüssel geben.

Schritt 02

Das gekochte Hühnchen zu dem Kohl geben und gut vermischen.

Schritt 03

Avocado, Paprika und Feta-Käse hinzufügen. In einer kleinen Schüssel Olivenöl und Zitronensaft mischen, dann über den Salat gießen und leicht vermengen.

Schritt 04

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 350 kcal
  • Total Fat: 20g
  • Saturated Fat: 3g
  • Cholesterol: 70mg
  • Sodium: 150mg
  • Total Carbohydrates: 25g
  • Dietary Fiber: 8g
  • Sugars: 4g
  • Protein: 20g